أنواع الأغذية المفيدة لعلاج الإمساك

الكاتب: رامي -
أنواع الأغذية المفيدة لعلاج الإمساك
"

أنواع الأغذية المفيدة لعلاج الإمساك.

أغذية مفيدة لعلاج الإمساك


البطاطس ( البطاطا):

- البطاطس المسلوقة أو المشوية بقشرها غنية بالألياف النباتية و الأملاح المعدنية و الفيتامينات.
- بيوريهالبطاطس المسلوقة من الوجبات المفيدة لمرضى القرحة الهضمية الحادة و مرضى عسر الهضم و الإمساك.
- ينصح بالابتعاد عن تناول رقائق البطاطس المقلية و المقرمشة المشبعة بالملح و الزيوت.

الكرفس:
- منشط لحركة الصرف المعوي لاحتوائه على نسبة عالية من الماء تصل إلى 90 % كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ( B 6 و C و أملاح البوتاسيوم.
- يتميز بانخفاض سعراته الحرارية؛ لذلك يستخدم ضمن الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.
- تصنع منه شوربة الكرفس أو عصير الكرفس أو يضاف إلى السلطة أو شوربة الخضراوات.

الكراث:
- يحتوي على نسبة وافرة من الماء، منخفض السعرات الحرارية، غني بالأملاح المعدنية.
- الكراث ملين للمعدة، منشط للكبد، يساعد على تنظيف الجسم و تخليصه من السموم يساعد على تنشيط حركة الصرف المعوي و علاج الإمساك خاصة مرضى السكري.
- الإكثار من تناول الكراث يسبب الانتفاخ و عسر الهضم.

السلق:
- يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 5, 92 % و أملاح البوتاسيوم و الماغنسيوم و الكالسيوم.
- مدر للبول، ملين جيد للأمعاء مصدر غني بمادة " بيتاكاروتين" يحتوي على سعرات حرارية منخفضة و دهنيات قليلة و يناسب أنظمة إنقاص الوزن بشرط عدم إضافة الزبد و الصلصات إليه.

القرع :
- عصير القرع علاج فعال للإمساك ملطف للجسم و يساعد على ضبط مستويات السكر بالدم و تنشيط وظائف البنكرياس و تنظيف الجسم من السموم.
- القرع المطبوخ يحتوي على نسبة عالية من الماء تساعد على الاحساس بالشبع بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف النباتية تساعد على تليين المعدة و حرق السعرات الحرارية.
- كوكتيل عصير ( الجزر و القرع) المضاف إليه( القرفة و الزنجبيل) مُقو عام و منشط للجسم و مصدر غني بفيتامين A و C و مضادات التأكسد.

الخيار:
- يحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى 96 % بالإضافة إلى فيتامين A و أملاح: البوتاسيوم و الصوديوم و الكالسيوم و الفوسفور و الماغنسيوم.
- يفضل تناول الخيار بقشرته لاحتوائها على الفيتامينات و الألياف النباتية بدرجة كبيرة.
- كوكتيل عصير الخيار و البقدونس منشط و مطهر للجسم من السموم المتراكمة و يفيد في إنقاص الوزن.

أوراق السلاطة الخضراء:
- تحتوي على سعرات حرارية منخفضة و نسبة عالية من الأملاح المعدنية و الفيتامينات و الألياف النباتية.

أوراق الخس:
- تحتوي على نسبة عالية من الماء و الألياف النباتسة، تساعد على تنشيط الصرف المعوي و علاج الإمساك.

أوراق السبانخ:
- على تحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية و مواد هلامية( مخاطية) تساعد على تنشيط الصرف المعوي، تلين البطن جزئياً في حالة وجود إمساك.
- أوراق الانديف، تحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية و حمض الفوليك.

أوراق الشيكوريا:
- تحتوي على مواد فعالة تساعد على تنشيط الكبد و تخلصه من السموم و زيادة الصرف المعوي.

أوراق الجرجير:
- مصدر غني بالألياف النباتية و أملاح الكالسيوم، يساعد على حركة الصرف المعوي لكنه يسبب الانتفاخ و عسر الهضم.

الخضراوات و الحبوب النباتية:

- الخضراوات و الحبوب و البذور النابتة مثل: ( الفاصوليا، و الحلبة، و القمح) تحتوي على نسبة عالية من الأنزيمات الهاضمة و تساعد على تنشيط عملية الهضم، و تحتوي على مواد هلامية و ألياف نباتية تساعد على علاج الإمساك.

الملوخية ( الملوكية):

- وصفها الأطباء للمعز لدين الله الفاطمي في مصر &ndash لعلاج الإمساك &ndash فعولج بها و نفعته كثيراً &ndash فسميت بالملوكية &ndash ثم حورت الكلمة إلى ( ملوخية).
- مدرة للبول، و ملينة للإمساك، تحتوي على مواد رغوية( مخاطية) مغذية و ملطفة و ملينة و واقية للأغشية المخاطية بالجهاز الهضمي كما تحتوي على فيتامين B المركب و فيتامين C بالإضافة إلى أملاح: الكالسيوم و الحديد و البوتاسيوم و الماغنسيوم و الصوديوم.
- تحتوي على نسبة عالية من فايتو ( كاروتين) &ndash الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A و يساعد على قوة الإبصار و الأعصاب.
- قد تساعد على ارتفاع ضغط الدم؛ لذلك تعتبر أحد علاجات الضغط المنخفض كما أن زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية.

"
شارك المقالة:
109 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook