أ) الحبوب:

 

تعكس بيانات (جدول 5) اتجاهات التغير والتركيب المحصولي بمنطقة الرياض في الفترتين 1410 - 1412هـ / 1990 - 1992م و 1417 - 1419هـ / 1996 - 1998م.

 

 فقد انخفضت مساحة القمح بمقدار 243840 هكتارًا، بنسبة انخفاض بلغت 57.4%، وأصبحت تمثل 91% من مساحة مجموع المحصولات في المنطقة بعد أن كانت تمثل 93%

 

 وقد انخفضت مساحة الشعير أيضًا بمقدار 11338 هكتارًا، بنسبة انخفاض قدرها 38.7%، وأصبحت تمثل 9% من مساحة مجموع المحصولات، نسبة إلى الانخفاض الكبير في مساحة القمح. ويأتي الانخفاض في مساحتي القمح والشعير نتيجة للتغيرات التي طرأت على سياسات دعم الإنتاج الزراعي لهذين المحصولين الرامية إلى ترشيد استخدام موارد المياه ذي المصادر المحدودة في المنطقة.

 

 ارتفعت مساحة الذرة الرفيعة بمقدار 80 هكتارًا، بنسبة بلغت 38.8%، وأصبحت تمثل 0.14% من المساحة الكلية لمجموع المحصولات بعد أن كانت تمثل 0.4% منها.

 

أما (جدول 6) فيوضح تقدير المساحة والإنتاج لمحصول الحبوب في المملكة وعلى مستوى منطقة الرياض خلال عام 1426هـ / 2005م التي من أهم مؤشراتها:

 

 مساحة محصول القمح في منطقة الرياض تعادل 23.1% من إجمالي مساحة محصول القمح في المملكة، بينما يعادل إنتاج منطقة الرياض 20.6% من إجمالي إنتاج المملكة من هذا المحصول.

 

 مساحة محصول الشعير في منطقة الرياض تعادل 20.1% من إجمالي مساحة محصول الشعير في المملكة، بينما يعادل إنتاج منطقة الرياض 20.4% من إجمالي إنتاج الشعير في المملكة.

 

 إجمالي مساحة محصولات الحبوب في منطقة الرياض يشكل ما نسبته 18.2% من إجمالي مساحة محصولات الحبوب في المملكة، أما إجمالي إنتاج منطقة الرياض من الحبوب فيساوي 18.5% من إجمالي إنتاج المملكة من الحبوب.

 

ب) الخضراوات: 

 

تعكس بيانات (جدول 7) اتجاهات التغير في التركيب المحصولي في منطقة الرياض في الفترتين 1410 - 1412هـ / 1990 - 1992م و 1417 - 1419هـ / 1996 - 1998م ومن أهم مؤشراتها ما يأتي:

 

 ارتفعت مساحة الخضراوات كلها، ولكن بنسب متفاوتة ما جعل تركيبة الخضراوات تتغير.

 

 نقصت مساهمة الطماطم والكوسة والباذنجان والجزر بالنسبة للمملكة، وأصبحت تمثل 18%، و 4%، و 2%، و 4% على التوالي بعد أن كانت تمثل 28%، و 5%، و 3%، و 7% من مساحة زراعة الخضراوات.

 

 وارتفعت مساحة محصول البطاطس بمقدار 4597 هكتارًا بنسبة زيادة بلغت 394.6%، وبالتالي أصبح يمثل 10% من مساحة مجموعة الخضراوات بعد أن كان يمثل 4% منها فقط في الفترة 1410 1412هـ / 1990 - 1992م.

 

وعلى الرغم من زيادة المساحة المزروعة بالبامياء بنحو الضعف من 762 هكتارًا إلى 1443 هكتارًا، إلا أن نسبتها في تركيبة الخضراوات لم تتغير.

 

 وقد ازدادت المساحة المزروعة بالبصل زيادة كبيرة بمقدار 10056 هكتارًا، وأصبح يمثل 19% من مساحة مجموع الخضراوات بعد أن كان يمثل 1% فقط.

 

وزادت المساحة المزروعة بالشمام بمقدار 1710 هكتارات بنسبة زيادة بلغت 59.6% إلا أنها أصبحت تمثل 8% من المساحة بعد أن كانت تمثل 9% منها.

 

وزادت المساحة المزروعة بالبطيخ بمقدار 3229 هكتارًا بنسبة زيادة بلغت 49.2%، إلا أنها أصبحت تمثل 17% من المساحة بعد أن كانت تمثل 22% منها.

 

في حين تعكس بيانات (جدول 8) تقدير المساحة والإنتاج لمحصولات الخضراوات في المملكة وعلى مستوى منطقة الرياض خلال عام 1426هـ / 2005م:

 

 تشكل مساحة محصول الطماطم في المنطقة ما نسبته 37.2% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 36.7% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول البطاطس في المنطقة ما نسبته 25.2% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 25.4% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول الكوسة في المنطقة ما نسبته 51.4% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 50.7% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول الباذنجان في المنطقة ما نسبته 43% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 41.2% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول البامياء في المنطقة ما نسبته 32% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 39% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول الجزر في المنطقة ما نسبته 49.7% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 47.4% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول البصل الجاف في المنطقة ما نسبته 26.7% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 29.2% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول الشمام في المنطقة ما نسبته 87.6% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 88% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول البطيخ في المنطقة ما نسبته 68.7% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 63.9% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصول الخيار في المنطقة ما نسبته 48.2% من إجمالي مساحة هذا المحصول على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 57.7% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصولات الخضراوات الأخرى في المنطقة ما نسبته 47.5% من إجمالي مساحة هذه المحصولات على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 47.6% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصولات إجمالي الخضراوات في المنطقة ما نسبته 49.4% من إجمالي مساحة الخضراوات على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 48% من إجمالي إنتاج المملكة من الخضراوات.

 

ج) المحصولات الدائمة:

 

تعكس بيانات (جدول 9) اتجاهات التغير في التركيب المحصولي بين الفترتين 1410 - 1412هـ / 1990 - 1992م و 1417 - 1419هـ / 1996 - 1998م، ومن أهم مؤشراتها ما يأتي:

 

 زادت مساحة زراعة التمور بمقدار 12122 هكتارًا، بنسبة زيادة مقدارها 50.9%، وبالتالي زادت نسبتها ضمن مجموعة الفواكه من 83 - 87%

 

 وزادت مساحة زراعة الموالح بمقدار 1694 هكتارًا، بنسبة زيادة مقدارها 104.5%، وبالتالي زادت نسبتها من 5 - 8%

 

 وزادت مساحة زراعة العنب بمقدار 771 هكتارًا، بنسبة زيادة مقدارها 37.6%، ولكن نسبتها ضمن الفواكه قد انخفضت من 7 - 6%

 

 وزادت مساحة زراعة الفواكه الأخرى بمقدار 526 هكتارًا، بنسبة زيادة مقدارها 59.7%، ولكن نسبتها ضمن مجموعة الفواكه ظلت ثابتة في المرحلتين.

 

أما بيانات (جدول 10) فتعكس تقدير المساحة والإنتاج للمحصولات الدائمة في المملكة وعلى مستوى منطقة الرياض خلال عام 1426هـ / 2005م التي من أهم مؤشراتها ما يأتي:

 

 تبلغ مساحة محصول التمور في المنطقة ما نسبته 25.4% من إجمالي مساحة إنتاج التمور في المملكة، في حين يبلغ إنتاج المنطقة من التمور ما نسبته 23% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تبلغ مساحة محصول الموالح في المنطقة ما نسبته 19.8% من إجمالي مساحة زراعة الموالح في المملكة، في حين يبلغ إنتاج المنطقة من الموالح ما نسبته 15.2% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تبلغ مساحة محصول العنب في المنطقة ما نسبته 15.9% من إجمالي مساحة العنب المزروعة في المملكة، في حين يبلغ إنتاج المنطقة من العنب ما نسبته 11.4% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تبلغ مساحة زراعة محصولات الفواكه الأخرى في المنطقة ما نسبته 7.6% من إجمالي مساحة زراعة هذه الفواكه في المملكة، في حين يبلغ إنتاج المنطقة منها ما نسبته 7% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصولات إجمالي الفاكهة في المنطقة ما نسبته 21% من إجمالي مساحة زراعة الفاكهة على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 18.3% من إجمالي إنتاج المملكة منها.

 

د) الأعلاف: 

 

تعكس بيانات (جدول 11) اتجاهات التغير في التركيب المحصولي في الرياض بين الفترتين 1410 - 1412هـ / 1990 - 1992م و 1417 - 1419هـ / 1996 - 1998م ومن أهم مؤشراتها ما يأتي:

 

- ازداد إنتاج البرسيم بمقدار 14378 هكتارًا، بنسبة زيادة قدرها 46%، ولكن نسبة مساحته بالنسبة إلى الأعلاف بشكل عام قد انخفضت من 65 - 63%

 

أما بيانات (جدول 12) فتعكس تقدير المساحة والإنتاج لمحصولات الأعلاف في المملكة وعلى مستوى منطقة الرياض خلال عام 1426هـ / 2005م التي من أهم مؤشراتها ما يأتي:

 

 تشكل مساحة محصول زراعة البرسيم في المنطقة ما نسبته 47.3% من إجمالي مساحة زراعة البرسيم على مستوى المملكة، في الوقت الذي يبلغ فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 46.6% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تبلغ مساحة محصولات زراعة الأعلاف الأخرى في المنطقة ما نسبته 48.8% من إجمالي مساحة هذه الأعلاف في المملكة، في حين يبلغ إنتاج المنطقة منها ما نسبته 50.3% من إجمالي إنتاج المملكة.

 

 تشكل مساحة محصولات إجمالي زراعة الأعلاف في المنطقة ما نسبته 47.9% من إجمالي مساحة الأعلاف على مستوى المملكة، في الوقت الذي يشكل فيه إنتاج المنطقة ما نسبته 47.8% من إجمالي إنتاج المملكة منها.

 

 

 

أ) الثروة الحيوانية: 

 

تُعَدُّ منطقة الرياض من المناطق المهمة للإنتاج الحيواني في المملكة وتوضح بيانات (جدول 13) أعداد الثروة الحيوانية والدواجن في المملكة ومنطقة الرياض (تقليدي ومتخصص) خلال الفترة 1422 - 1426هـ / 2001 - 2005م، والتي من أهم مؤشراتها ما يأتي:

 

 انخفضت أعداد الإبل من 104122 رأسًا عام 1422هـ / 2001م، إلى 95600 رأس عام 1426هـ / 2005م، على مستوى منطقة الرياض، في حين تشكل أعداد الإبل ما نسبته 35.06% من إجمالي أعداد الإبل في المملكة في العام نفسه.

 

 ازدادت أعداد الأبقار من 140994 رأسًا عام 1422هـ / 2001م، إلى 157623رأسًا عام 1426هـ / 2005م، على مستوى منطقة الرياض، في حين تشكل أعداد الأبقار ما نسبته 46.66% من إجمالي أعداد الأبقار في المملكة عام 1426هـ / 2005م.

 

 ازدادت أعداد الضأن من 1146191 رأسًا عـــــــــــــــــــام 1422هـ / 2001م، إلى 1925218 رأسًا عــــــــــــــــــــــــــام 1426هـ / 2005م، على مستـــــــــوى منطقة الرياض، في حين تشكل أعداد الضأن ما نسبته 22.65% من إجمالي أعداد الضأن في المملكة عام 1426هـ / 2005م.

 

 انخفضت أعداد المعز من 392459 رأسًا عام 1422هـ / 2001م، إلى 391398 رأسًا عام 1426هـ / 2005م، على مستوى منطقة الرياض، في حين تعادل أعداد المعز ما نسبته 15.79% من إجمالي أعداد المعز في المملكة عام 1426هـ / 2005م.

 

 ارتفعت أعداد الدواجن من 79389500 دجاجة عام 1422هـ / 2001م، إلى 94283198 دجاجة عام 1426هـ / 2005م، على مستوى منطقة الرياض، في حين تشكل أعداد الدواجن ما نسبته 17.59% من إجمالي أعدادها في المملكة عام 1426هـ / 2005م.

 

تبرز أهمية منطقة الرياض في الإنتاج الحيواني في المملكة، إذ تأتي في المراتب الأولى من حيث أعداد الأبقار، والأغنام، والإبل، والمعز التي تعد من أهم الحيوانات في المملكة. كذلك تأتي منطقة الرياض في المراتب الأولى من حيث مساحة الأعلاف الخضراء، وأعداد الدواجن.

 

أما بالنسبة إلى الإنتاج الحيواني، فقد ازداد الإنتاج المحلي ونسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء، وبالتالي تناقصت نسبة الاعتماد على الواردات؛ وبالنسبة إلى اللحوم البيضاء، فقد ازداد الإنتاج المحلي ونسبة الاكتفاء الذاتي من لحوم الدجاج، وبالتالي تراجعت نسبة الاعتماد على الواردات، أما الأسماك فعلى الرغم من ازدياد الإنتاج المحلي للأسماك إلا أن نسبة الاكتفاء الذاتي منها قد تراجعت وذلك نتيجة الطلب المتزايد عليها، وبالتالي ازدادت نسبة الاعتماد على الواردات، كذلك ازداد إنتاج البيض المحلي وإنتاج الحليب، وقد حققت المملكة الاكتفاء الذاتي شبه الكامل من حليب الأبقار والأغنام والمعز والإبل.

 

ب) المشروعات المتخصصة في الإنتاج النباتي والحيواني:

 

توضح بيانات (جدول 14) أهم التطورات التي شهدتها المشروعات الزراعية المتخصصة في المملكة وعلى مستوى منطقة الرياض خلال الفترة 1424 - 1426هـ / 2003 - 2005م التي من أهم مؤشراتها:

 

 ازدادت أعداد مشروعات إنتاج الدجاج اللاحم في منطقة الرياض من 78 مشروعًا عام 1424هـ / 2003م إلى 108 مشروعات عام 1426هـ / 2005م  تشكل 26.34% من عدد المشروعات على مستوى المملكة عام 1426هـ / 2005م، فيما ازداد إنتاج المنطقة من الدجاج اللاحم من 64467245 دجاجة عام 1424هـ / 2003م إلى 89769138 دجاجة عام 1426هـ / 2005م، حيث يشكل إنتاج منطقة الرياض من الدجاج اللاحم 17.23% من إنتاج المملكة وذلك عام 1426هـ / 2005م.

 

 ازدادت أعداد مشروعات إنتاج بيض المائدة في منطقة الرياض من 28 مشروعًا عام 1424هـ / 2003م إلى 35 مشروعًا عام 1426هـ / 2005م تشكل 33.65% من عدد المشروعات على مستوى المملكة عام 1426هـ / 2005م، فيما ازداد إنتاج المنطقة من بيض المائدة من 794060 ألف بيضة عام 1424هـ / 2003م إلى 962648 ألف بيضة عام 1426هـ / 2005م، حيث يشكل إنتاج منطقة الرياض من بيض المائدة 31.23% من إنتاج المملكة وذلك عام 1426هـ / 2005م.

 

 انخفضت أعداد مشروعات إنتاج الحليب في منطقة الرياض من 21 مشروعًا عام 1424هـ / 2003م إلى 19 مشروعًا عام 1426هـ / 2005م تشكل 67.86% من عدد المشروعات على مستوى المملكة عام 1426هـ / 2005م، وعلى الرغم من انخفاض عدد مشروعات الحليب في المنطقة إلا أن إنتاج الحليب ازداد من 615783254 لترًا عام 1424هـ / 2003م إلى 751452323 لترًا عام 1426هـ / 2005م، حيث يشكل إنتاج منطقة الرياض من الحليب 74.55% من إنتاج المملكة وذلك عام 1426هـ / 2005م.

 

 انخفضت أعداد مشروعات تربية وتسمين الضأن في منطقة الرياض من 5 مشروعات عام 1424هـ / 2003م إلى 4 مشروعات عام 1426هـ / 2005م تشكل 20% من عدد المشروعات على مستوى المملكة عام 1426هـ / 2005م، إلا أن حجم قطيع الضأن في مشروعات تسمين وتربية الضان قد زاد في منطقة الرياض من 27809 رؤوس عام 1424هـ / 2003م على 28808 رؤوس عام 1426هـ / 2005م ويشكل هذا القطيع 2.58% منه على مستوى المملكة عام 1426هـ / 2005م.