طريقة عمل خلية نحل بالجبن على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة عمل خلية نحل بالجبن على الطريقة السعودية

طريقة عمل خلية نحل بالجبن على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
لتحضير العجينة:
 
دقيق أبيض منخول - 5 أكواب
 
خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان
 
حليب مجفّف - 3 ملاعق كبيرة
 
زيت نباتي - نصف كوب
 
سكر - 3 ملاعق كبيرة
 
ملح - رشّة صغيرة أو بحسب الرغبة
 
ماء دافئ - كوبان
 
لتحضير الحشوة:
 
جبن كريم - 7 ملاعق كبيرة
 
جبن فيتا - 7 ملاعق كبيرة
 
جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب
 
نعناع مجفف - بحسب الرغبة
 
حليب سائل - نصف كوب
 
سمسم للتزيين - بحسب الرغبة
 
حبة البركة للتزيين - بحسب الرغبة- list text here
 
طريقة العمل
 
1- لتحضير العجينة: قسّمي الدقيق إلى قسمين، يتألّف القسم الأول من كوبين والقسم الثاني من 3 أكواب.
2- في وعاء كبير للعجن، ضعي الماء الدافئ وذوّبي فيه الخميرة، السكر، الملح والحليب المجفّف.
3- أضيفي إليه القسم الأول من الدقيق واخلطي جيداً.
4- أتركي العجينة اللينة تتخمر لمدّة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
5- بعد انتهاء مدّة التخمير، أضيفي القسم الثاني من الدقيق فوق الوعاء مع الزيت النباتي واعجني جيداً ثمّ اتركي العجينة  ترتاح لمدّة 10 دقائق.
6- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي جبن الكريم، جبن الفيتا وجبن الموزاريلا.
7- رشّي النعناع المجفف واخلطي المكوّنات جيداً.
8- قطّعي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
9- إحشي كلّ كرة عجين بمزيج الجبن ثمّ صفّيها في صينية فرن.
10- إدهني بروية وبحذر شديد العجينة بالحليب السائل بواسطة فرشاة المطبخ الخاصة بالدهن.
11- ألصقي السمسم وحبة البركة على كرات العجين.
12- إخبزي خلية النحل في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أو حتى تتحمرّ الأطراف ثم حمّريها من فوق.
 
شارك المقالة:
210 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook