كالباذنجان الصيني، والأمريكي، والتايلاندي، والياباني، والإيطالي وغيرها من الأنواع، التي تختلف فيما بينها بالحجم واللون، وكذلك الطعم نوعا ما، فبعضها أكثر حلاة من بعضها الآخر، كتعرف ما هو الحال معالباذنجانالهندي الذي يمتاز بحلاوة طعمه مقارنة بالتايلاندي الذي يمتاز بمرارة طعمه، وإن للباذنجان العديد من الما هىفوائدالتي تعود على صحة الفرد بالنفع إذا ما تناولها، والتي نحن بصدد الحديث عنها في هذه المقالة.
"