السُّم (بالإنجليزيّة: Poison) هو أيُّ مادّة قد تُحدث تفاعلاً كيميائيّاً داخل الجسم، وتتضمن السُّموم الموادّ الكيميائيّة شديدة السُّميّة، مثل: السيانيد، أو منتجات التنظيف المنزليّة، كما يمكن أن تكون السُّموم في مياه الشرب الملوَّثة، أوالأطعمة، أو الأدوية، ومعظم السُّموم يتمّ بلعها، إلا أنَّها قد تدخل الجسم بعِدَّة طُرُق، ومنها ما يأتي:
تختلف الأعراض التي ترافق عمليّة التسمم تبعاً لنوعية المواد السامة التي دخلت إلى الجسم، ولكن قد تظهر بعض العلامات والأعراض مثل:
ولكن من أكثر أنواع التسمم انتشاراً هو التسمم الغذائي؛ وهو حالة مرضية يشعر بها المصاب بعد تناوله لطعامٍ ملوّث، وفي الغالب يتم علاجه خلال ثلاثة أيام، وتظهر الأعراض خلال ساعات بعد تناول الطعام، أو قد تظهر بعد عدة أيام، وتكون الأعراض عبارة عن:.
يجب إجراء التنفُّس الصناعيّ بأسرع وقت، في حال لم تظهر على الشخص المصاب أيّة علامات تدل على أنه على قيد الحياة، مثل: الحركة، أو التنفُّس، أو السُّعال، ويمكن اللُّجوء إلى بعض الإجراءات الآتية أثناء انتظار وصول المساعدة:
"